鰻の成瀬の戦略転換に学ぶ、顧客価値を高める戦略のポイント

#戦略 #やらないこと #顧客価値
多田 翼 2026.10.05
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成長する企業は、店舗や商品、取り組みを増やしていきます。

増やしたものが複雑さを生み、お客さんにとっての価値を弱めることもあります。そんなとき、戦略として何を捨てればよいのでしょうか。

今回は 「鰻の成瀬」 の戦略転換から、戦略において 「やらないこと」 を決める意味を考えます。

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