「ありそうでなかった商品」は、どう生まれる？ 宝酒造「するり」が見つけた需要と越えた壁
#マーケティング #マーケットイン #プロダクトアウト
多田 翼
2026.11.09
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コンビニやスーパーの缶チューハイ売り場には、レモンサワー、ストロング系、無糖、果汁フレーバーなど、多くの商品が並んでいます。
では、｢無炭酸で果汁フレーバー｣ のチューハイはどうでしょう。すぐに商品名が浮かぶ人は少ないはずです。
この空白地帯を切り開いたのが、宝酒造が 2026 年 4 月に発売した ｢するり｣ です。
するりは、若者の飲み方の変化を捉え、缶チューハイでは当たり前だった炭酸を外し、無炭酸ならではの技術的な課題を乗り越えて生まれました。今回は、その開発ストーリーから、マーケットインとプロダクトアウトを組み合わせる方法を見ていきます。
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